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Lebensmittelsensorik: Aufbaukurs
Anbieter:
Datum (Beginn):
auf Anfrage
Bezirk:
Graz
Referent:
Assoc.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Barbara Siegmund, Ao. Univ. Prof. Dipl.-Ing. Dr. techn. Erich Leitner
Beschreibung:
Die sensorische Qualität von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Die Methoden der sensorischen Analyse sowie die Arbeit mit unterschiedlichen Sensorikpanels eröffnet ein breites Betätigungsfeld in Lebensmittelproduktion, -produktentwicklung, Marktforschung und vielem mehr. Der Kurs „Lebensmittelsensorik: Aufbaukurs“ baut auf dem „Grundlagen der Lebensmittelsensorik“ auf. Sie vertiefen Ihr sensorisches Wissen in Hinblick auf unterschiedliche Fragestellungen aus der analytischen und der hedonischen Sensorik.
Veranstaltungsort:
TU Graz
Stremayrgasse 9/II
8010 Graz
ÖSTERREICH
Kosten:
590
