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Schaf- und Ziegenkäsekurs
Anbieter:
Datum (Beginn):
07.05.2024 09:00 - 17:00 Uhr
Datum (Ende):
07.05.2024
Bezirk:
Voitsberg
Referent:
Tax Rupert
Beschreibung:
Sie haben Schafe und/oder Ziegen am Betrieb und wollen die Verarbeitung von deren Milch von Grund auf kennenlernen? Schwerpunkt des Seminars bildet die Verarbeitung von Schafmilch zu Frischkäse- und Joghurtspezialitäten in Theorie und Praxis. Auf die speziellen Anforderungen, die bei der Verwendung von Ziegenmilch zu beachten sind, wird begleitend eingegangen. Weiters erhalten Sie Informationen zur hygienischen Milchverarbeitung.
Veranstaltungsort:
Hofmolkerei Tax GmbH
Piberegg 3
8580 Köflach
Voitsberg
Austria
Kosten:
196
